La nostra produzione di asparagi VERDI, BIANCHI E VIOLETTI è particolarmente pregiata grazie alla particolarità del suolo e del microclima tipici della zona del basso-medio Adige.

Le nostre confezioni:
  • Sfuso da 3-5 kg
  • In mazzetti da 250, 500 e 800 gr
  • A “ruota”, cal. 22+ da 4 kg
  • Altre soluzioni su richiesta del cliente

  • ø calibri disponibili:
  • 1st class (16-22 mm)
  • 2nd class (12-16 mm)
  • 3rd class (8-12 mm)



  • RICETTE AGLI ASPARAGI


    Insalatina Gustosa

    Ingredienti:
  • Rucola
  • Gamberetti (cotti a vapore)
  • Punte di asparagi bianchi (cotti)
  • Olio+limone+sale

  • Preparazione:
    Mescolare insieme tutti gli ingredienti

    Linguine al verde

    Ingredienti:
  • Asparagi verdi, cipolla, filetti di speck
  • Olio, sale (cucinare insieme)

  • Preparazione:
  • Lessare la pasta
  • Spadellare tutto insieme
  • Parmigiano a piacere

  • Carpaccio insolito

    Ingredienti:
  • Scaglie di grana
  • Striscioline di prosciutto crudo croccante
  • Sale, olio, limone

  • Preparazione:
    Tagliare a strisce o a rondelle gli asparagi viola crudi